Hay quienes siguen caminos. Y hay quienes los crean para abrir otros nuevos. Hay quienes perfeccionan recetas. Y quienes reinventan el fuego.
En el segundo episodio de BRWNG hablamos con Diego Guerrero, creador de DSTAgE y Chef que no cocina platos, sino ideas. Que no busca complacer, sino incomodar, provocar, cambiar. Que entiende que la verdadera creación no tiene atajos ni redes de seguridad. El hambre que lo mueve no se sacia: fusiona lo inesperado, crea lo imposible, trasciende lo fugaz, repite el riesgo. Esto no va de comida. Va de revolución.
Diego Guerrero
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